Tarta de tres chocolates al Thermomix decorada y servida

Receta tarta de tres chocolates Thermomix

Ya realizamos esta fantástica tarta de forma manual en nuestra publicación de tarta de tres chocolates. Pero tu eres amante/a del Thermomix como herramienta indispensable de tu cocina, así que te mostraremos como realizar una fantástica tarta de tres chocolates con este robot culinario tan popular. Esta receta es maravillosa, se juntan los sabores de los tres tipos de chocolates haciendo que este postre sea adictivo. ( No podrás para de comerlo… ) Además que sus capas de distintos colores hace que visualmente sea una tarta preciosa muy digna de cualquier cumpleaños con clase.

Si mas preámbulos, vamos haber cómo hacerla:

Detalles

Servicios

12 personas

Tiempo de preparación

60 minutos

reposo en nevera

4 horas

Calorías

400 kcal

Ingredientes

  • Para la base de galleta
  • 200 gr de galletas maria.

  • 80 gr de mantequilla sin sal.

  • Para cada uno de los pisos de chocolate
  • 150 gr de cada tipo de chocolate (blanco, negro y con leche 150 gr de cada uno)

  • 200 ml de nata líquida para montar (mínimo 35 % materia grasa).

  • 200 ml de leche de vaca.

  • 1 sobre de cuajada en polvo tipo Royal

  • Decoración
  • Puedes usar conguitos de tres colores

  • Virutas o fideos de chocolate

Como preparar la tarta de tres chocolates

  • Para realizar la base: Añade las galletas en la Thermomix y tritúralas durante 5 segundos a velocidad 7. Asegúrate de que no quedan trozos grandes , de lo contrario, dale u tiempo mas.añade las galletas al ThermomixTriturar galletas thermomix
  • Incorpora la mantequilla en dados y procesa durante 5 segundos a velocidad 5.
    galletas junto mantequilla en Thermomix
  • En el molde que vayas a utilizar reparte de la mezcla de mantequilla y galletas y con ayuda de una cuchara o lengua presiona y reparte por todo el fondo del molde de forma homogénea. Guarda el molde en la nevera para que se endurezca el fondo de galleta y sigue preparando la tarta.ondo de galleta y mantequilla en molde
  • Una vez limpio de galleta el vaso de la Thermomix, añade el chocolate blanco en trocitos, la nata, la leche y el sobre de cuajada. Cocina la mezcla durante 7 minutos a 90ºC y velocidad 5.capa de chocolate blanco
  • Vierte la mezcla ene l molde con el fondo de galleta , hazlo si que caiga directamente con fuerza en la galleta, usando una cuchara o similar para que caiga con suavidad y no estropee el fondo.
    Vuelve a guardar el molde en la nevera con la capa de chocolate blanco.
    deja reposar por lo menos una horaverter choclate con cuidado y ayuda de una cuchara - tarta tres chocolates
  • Repite el paso 4 con el chocolate con leche y el chocolate negro. Antes de verter una capa sobre otra sacada de la nevera asegúrate de que este solida y haz unas ralladuras con el tenedor en la superficie para que siguiente capa se una con la anterior y no queden separadas.
  • Una vez terminadas todas las capas reserva en envera por lo menos 4 horas.
  • Ya puedes sacara la tarta y utilizar tu imaginación para decorarla.
    Tarta de tres chocolates al Thermomix decorada y servida

Algunos consejos del pastelero:

  • Es importante los pasos. Antes de añadir nuevas capas asegurarte que la anterior está cuajada o se mezclaran y perderá su encanto.
  • Antes de servirla sácala de la nevera 30 minutos, su sabor cambia mucho a temperatura mas moderada

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