Receta de magdalenas de chocolate

Receta de magdalenas de chocolate

Unas deliciosas magdalenas de chocolate para la merienda o el desayuno ¿A quien no les gusta? A nosotros si!!!

Esta estupenda receta de magdalenas potenciadas por el sabor a chocolate quedan muy esponjosas y sabrosas, y si eres muy amante del chocolate ( como nosotros) las puedes rematar con unas pepitas o fideos del chocolate negro.

Apunta bien las medidas ya en tu recetario porque estas magdalenas las harás una y otra vez después de probarlas.

Si mas preámbulos vamos haber cómo hacerla:

Detalles

Servicios

12 personas

Tiempo de preparación

20 minutos

Tiempo de cocción

15 minutos

Calorías

200 kcal

Ingredientes que necesitamos

  • 4 huevos.

  • 200 gr de aceite

  • 180 gr de azúcar

  • 20 gr de azúcar vainillada

  • 60 gr de leche

  • 50 gr de cacao puro en polvo

  • 160 gr de harina de trigo

  • 1 sobre de gasificante

  • 1 pelín de sal

  • Para hornear
  • Capsulas de papel para magdalenas

Pasos a seguir para las hacer las magdalenas de chocolate

  • En un bol batimos los huevos y azúcar. Añadimos el aceite y la leche, mezclamos.
  • Hacemos una mezcla con la harina con el cacao, la sal  y el gasificante y lo añadimos a la mezcla del paso 1. Ahora dejamos la mezcla reposar al como mínimo una hora, y así el impulsor hará su trabajo.
  • Calentamos el horno hasta los 210ºC grados. Ponemos las capsulas de papel en una bandeja de horno, si es dentro de flaneras mejor o una bandeja con huecos para pastelería, para que no se desborden y suban de manera homogénea, y rellenamos con la masa todas las capsulas posibles.
    Si nos hemos decidido por utilizar pepitas de chocolate es el momento de repartirlas por encima de las magdalenas. Magdalenas de chocolate recién hornadas
  • Horneamos las magdalenas, fijándonos cuando hayan subido bastante, entonces podemos bajar el horno a 180º. Suelen tardar en hacerse unos 15 minutos según el horno , pero para asegurarnos usamos el método del palillo, cuando salga seco es que están.
  • Las sacamos del horno y dejamos enfriar , pero antes de que estén frías del todo añadimos las virutas o fideos de chocolate( si queremos utilizar ).Receta de magdalenas de chocolate

Algunos consejos del pastelero:

  • La decoración puede varias, si no quieres mas chocolate puedes espolvorear con azúcar glass o poner fideos de colores que también las hace muy atractivas
  • Las podemos conservar en recipientes herméticos varios días. También las puedes congelar en estos mismo y sacar poco a poco cuando las necesites.

Otra forma de hacerlas…

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