petit suisse de chocolate

Petit Suisse de chocolate casero

Los Petit Suisse son un postre muy conocido y comercial que a todos nos gusta. ¿Pero que te parece hacerlos de forma natural en casa? y si además los hacemos de chocolate, el éxito pude estar asegurado.

Este postre es ideal para los mas peques que empiezan hacer sus practicas de cuchara, es denso, cremoso y lo pueden manejar bien sin derrames. Además les encantara y te pedirán mas y mas!!!

El valor nutricional de esta crema es muy bueno y si además esta rico ya tienes dos grandes razones para ponerte manos a la masa y realizar estos fantásticos Petit Suisse.

Son una elaboración bien sencilla que te llevara muy poco tiempo, así que vamos a por ello!!!

Detalles de los petit suisse

Servicios

6 personas

Tiempo de preparación

15 minutos

reposo en nevera

4 horas

Calorías

200 kcal

Ingredientes

  • 150ml nata para montar (35% mg)

  • 50g chocolate negro

  • 70g azúcar

  • 150g queso de untar (tipo Philadelphia)

Petit suisse casero de chocolate , pasos a seguir

  • En un cazo ponemos al fuego la nata y el azúcar. una vez comience a hervir lo retiramos del fuego, dejamos reposar 2 minutos y vertemos el chocolate bien troceado.

    Ponemos nata y azúcar a hervir
  • Removemos con las varillas o una lengua pastelera hasta que quede bien integrado y fundido el chocolate con la nata
    añadimos chocolate y mezclamos
  • Es la hora de incorporar el queso y al igual que el chocolate lo mezclamos bien sin que queden grumos ni trocitos de queso enteros.
  • Por ultimo, cuando la mezcla aun esta templada lo vertemos en vasitos o tazas para después guardar en nevera durante 4 horas.
  • Sirve esta crema de chocolate y queso ( Petit Suisse ) bien fría y decórala al gusto. Puedes usar frutos secos , virutas de chocolate o fruta ( fresas, frambuesas). tu imaginación es la que cuenta.petit suisse de chocolate

Algunas recomendaciones:

  • Si queremos potenciar un poco mas el sabor a chocolate podemos añadirle 40 gr de cacao en polvo
  • Las variantes que podemos hacer de este sencillo postre son muchas. podemos hacer Petit Suisse de fresa de arándanos de vainilla. Solo debemos cambiar el chocolate negro por el ingrediente escogido

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