El chocolate y la ciencia

Ciencia y chocolate

Cada vez más, los chocolateros recurren a la ciencia   Los investigadores están estudiando el chocolate para aumentar sus posibles beneficios para la salud y producir más de este sabroso manjar El chocolate es una de las delicias más preciadas. Pero para asegurarnos de que haya suficientes ingredientes crudos para …

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Bizcocho de galletas principe

Bizcocho de galletas principe

Las galletas príncipe son conocidas por todos desde nuestra niñez y solo por eso con la siguiente receta les vamos hacer una especie de homenaje. El bizcocho de galletas príncipe es de los más facil de preparar pero con un resultado sorprendente. Un bizcocho esponjoso y húmedo con un sabor …

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Crema de mantequilla y chocolate

Glaseado de crema de chocolate y mantequilla

Esta crema de chocolate y mantequilla es buenisima, la uso para muchas preparaciones : como relleno o glaseado exterior de tartas, para rellenar macarons o magdalenas, es super versátil y rica. Es una elaboración muy fácil de preparar y además se conserva muy bien y mucho tiempo, puedes tenerla en …

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