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Fondant de chocolate

Una receta fácil de hacer este postre favorito de fusión-en-el-medio chocolate. Sigue siendo un ganador en los menús de la cena-fiesta. Servir con un poco de crema en la cara

Elaboración: 45 minutos

Servicios: 8 personas

Dificultad: Facíl

Elementos:

  • cacao 4 cucharadas
  • 50 g de chocolate blanco (Green & amp; Blacks es bueno)
  • 70% de chocolate oscuro 200g
  • mantequilla 200 g, además de adicional para los moldes
  • 4 huevos enteros, más 3 yemas
  • 90 g de azúcar en polvo de oro
  • 25 g de harina
COMPRAR INGREDIENTES

Elaboración:

  1. ligeramente de mantequilla 8 x 150ml moldes de budín. Con una cuchara un poco de cacao en todas y vuelta para recubrir el interior hasta el borde. Aprovechar el exceso de cacao, lo que desea es un polvo fino.
  2. Calentar el horno a 180C / 160C ventilador / gas 4. derretir suavemente el chocolate blanco y negro con manteca 200 g en un recipiente sobre una olla de cocer a fuego lento agua. No deje que el recipiente toque el agua, o que se caliente demasiado y podría hacer que el chocolate para aprovechar (vaya granulado).
  3. Poner las yemas de huevo, huevos enteros y el azúcar en un bol y se sientan más otra cacerola de agua hirviendo. Batir con batidora eléctrica hasta que el volumen se ha incrementado y la mezcla es gruesa, pálida y esponjosa. Se dejará un rastro detrás al levantar los batidores.
  4. Mezclar la harina en la mezcla de chocolate hasta que desaparece, luego doblar el chocolate en la mezcla de huevo. No se preocupe si usted golpea el aire fuera de él, que desea obtener el chocolate realmente bien mezclados.
  5. Verter en los moldes dejando un espacio de aproximadamente 1 cm en la parte superior de los pudines se expandan. Ponerlos en una bandeja de horno y cocer durante 9-10 minutos. Los postres se han formado una costra en la parte superior y comenzará a salir fuera del lado de los moldes. Se deja reposar durante 30 segundos antes de volver a cabo en placas que sirven. Servir con crema si te gusta.

Información sobre nutrición:

  • Calorias: 527
  • Grasas: 42g
  • Azucares: 0g
  • Proteinas: 8g
  • G.Sobresaturados: 0g
  • Sal: 0g

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