bizcocho de yogur y chocolate thermomix

Bizcocho de chocolate y yogur en el Thermomix

Los bizcochos son la elaboración mas básica en la repostería, ¿Quién no ha preparado uno en sus inicios en pastelería?. Por eso nos encanta seguir probando nuevas recetas y la ayuda del Thermomix hace que podamos probar muchas mas combinaciones y sabores de forma fácil y rápida.

En esta ocasión le ha tocado al bizcocho de yogur con chocolate, un bizcocho húmedo y esponjoso que te encantara y podrás usar tanto para comer solo en tus desayunos o como bizcocho para tarta.

La elaboración es sencilla, no te pierdas ningún paso:

Detalles

Servicios

12 personas

Tiempo de preparación

50 minutos

Tiempo de cocción

30 minutos

Calorías

350 kcal

Ingredientes

  • 125 gr de yogur.

  • 3 huevos

  • 150 gr de harina de trigo.

  • 55 gr de cacao en polvo.

  • 240 gr de azúcar.

  • 120 gr de aceite. Mejor usar de girasol para que no se note el sabor

  • Un sobre de 16 gr de levadura química Royal o similar.

  • 60 gr de cobertura de chocolate negro (opcional).

  • Mantequilla para forrar el molde


Bizcocho de chocolate y yogurt casero y facil de elaborar - conchocolate.info

¿Quieres hacerlo sin Thermomix?


Bizcocho de yogur y chocolate casero


pasos a seguir para hacer nuestro bizcocho de chocolate

  • Precalienta el horno a 180º, es importante que le demos calor desde todos lado si se trata de un horno de gas. Si es de air o convección igual programa temperatura arriba y abajo.
  • Incorpora los huevos y el azúcar en el vaso de la Thermomix y procésalos durante 30 segundos a velocidad 3
    Añdimos huevos y azucar al vaso del Thermomix para el bizcochoBatimos huevos y azúcar en el Thermomix
  • Echa en el vaso de la Thermomix el yogur, el aceite, la harina, el cacao en polvo y la levadura y mezcla todo durante a velocidad 5, 1 minuto.
  • Si te has decidido por usar la cobertura de chocolate , ahora es el momento incorpórala muy picada y procesa en giro a la izquierda a potencia 3Añadimos covertura de chocolate a la mezcla de bizcocho
  • Ahora preparamos el molde untándolo con la mantequilla o también podemos usar papel de hornear para el fondo y frotar con mantequilla solo los ladosForrar el molde con mantequilla
  • Ahora vertemos la mezcla del Thermomix ene l molde y horneamos 30 minutos . Según el horno puede ser menos tiempo o mas. Utiliza la prueba del palillo si sale seco , es que esta listo.
  • Una vez horneado lo dejamos reposar 10 minutos antes de desmoldarlo. Ya puedes disfrutar de este fantástico bizcocho de chocolate y yogur echo con el Thermomix. el éxito esta asegurado!!!

Algunos consejos del pastelero:

  • Puedes usar muchos aromas para darle un toque especial, como : canela, ralladura de naranja o vainilla
  • Servido frio es muy untuosos pero con un toque de calor el chocolate se viene arriba y lo hace maravilloso

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