Affogato mousse de chocolate

Echa un vistazo a esta receta de mousse de chocolate rápida y fácil con espresso. Si usted es anfitrión de una cena y en busca de un postre indulgente y fácil que puede ser fácilmente hecha por delante, tratar estos pudines cremosos sin gluten – listo en 15 minutos

Elaboración: 15 minutos + Marco

Servicios: 04-jun personas

Dificultad: Facíl

Ingredientes:

  • buena calidad espresso 100 ml, además de tomas adicionales para servir
  • fresca ya hecho natillas 300g
  • 150 g de chocolate negro, picado
  • huevo los blancos 3 gran
  • azúcar muscovado luz 1 cucharada
  • cacao en polvo para quitar el polvo
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Elaboración:

  1. Poner el café espresso, crema y chocolate picado en una sartén y revuelva a fuego lento. Cuando el chocolate se haya fundido, se retira del fuego y raspadura en un recipiente grande se enfríe.
  2. Una vez frío, utilice otro tazón y batidores eléctricos para batir las claras de huevo a punto de nieve. Añadir una pizca de sal y el azúcar, y batir de nuevo durante un minuto a punto de nieve.
  3. Revolver 1 / 3 de las claras de huevo batidas en la mezcla de flan hasta que no haya rayas siguen siendo, luego doblar suavemente en el resto de las claras de huevo con una cuchara grande de metal. Trate de mantener en el aire tanto como sea posible.
  4. Divide entre 4-6 moldes pequeños o macetas, agitando suavemente para aplanar la parte superior, a continuación, enfriar durante al menos 4 horas, pero preferiblemente durante la noche. El polvo de cacao cuando esté listo para servir. – con disparos extra de calor espresso en el lado

Información nutricional:

  • Calorias: 215
  • Grasas: 12.1g
  • Azucares: 15.4g
  • Proteinas: 5g
  • G.Saturados: 7.1g
  • Sal: 0g

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